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茶与文化
茶之本性:万物皆有灵,茶和人其实是一样的 阅读:492 2018-3-26 0:00:00
     在茶圣陆羽写于1250多年前的《茶经》中,开篇即说:茶之为用,味至寒,为饮最宜。这是说,茶的功用,因为性质冷凉(可降火),作为饮品最适宜。   由此寒而到冷,从而延伸
茶文化是什么,中国茶文化都有哪些特性? 阅读:281 2018-3-24 0:00:00
     中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。中国人饮茶,注重一个品字。品茶不但是鉴别茶的优劣,也带
茶文化本质: 不在器物、不在环境、终究在人 阅读:381 2018-3-17 0:00:00
  陈寅恪先生说:华夏民族之文化,历数千载之演进,而造极于赵宋之世。后渐衰微,终必复振。宋代茶书和茶人的世界,可谓达到了登峰造极的地步,也许就因为此,走向了盛极而衰的道路,文化学者日月洲注释的《大观茶
从“二厘馆”到茶楼:近代广州茶文化的兴起 阅读:373 2018-3-16 0:00:00
  在广州生活过的人都知道,广州人好茶,茶中有饭,饭中有茶这句谚语可谓道出了茶在广州人心中的地位和分量。可以说,饮茶是广州人生活中不可缺少的一部分,茶文化可以称得上广州饮食文化的重要组成部分
中国各民族不同的敬茶礼仪,你知道多少? 阅读:334 2018-3-9 0:00:00
  回族的罐罐茶   居住在宁夏、甘肃、青海一带的回族人喜欢饮用盖碗茶,而居住在云南的回族人则喜欢喝罐罐茶。所谓罐罐茶,就是将开水注入陶土的罐子里,重新煮沸后加入茶叶,待茶泡开后,再加水将水煮沸,然
刘文新:茶能丰富人的文化内涵 阅读:330 2018-3-8 0:00:00
  全国人大代表、河南省信阳市文新茶叶有限责任公司董事长刘文新7日做客新华网2018全国两会特别访谈。刘文新认为,茶能丰富人的文化内涵,是一种精神饮料。当前中国的茶市场健康、蓬勃发展,茶产业迎来了新的
茶美文丨生活再难,也要喝茶 阅读:406 2018-3-2 0:00:00
     茶对于每个人来说都有不同的认知,不同的体察。茶的源头是一种植物,一片生长于山间的树叶,直到有一天,有人将它与树分离开来,至此茶从作为单纯的植物名称完成了它的使命,走出山
千年茶农侎俐人(下) 阅读:507 2018-2-28 0:00:00
     2015年6月,为了考证休俐人种茶的历史,我专程去永德县乌木龙看古茶树,我对会唱古歌的俐侎人(侎俐人)说,景东那边的景福镇岔河村委会的风冠山有很多保俐人留下的古茶树,岔
一个茶空间 安放自己的春夏秋冬 阅读:309 2018-2-23 0:00:00
  茶的源头,指向充满灵气的山水之间,生活在喧嚣都市里的我们,远离自然,只能通过一杯茶来安放我们的精神家园。许多爱茶人最初都是被茶空间里充盈的宁静和美好所吸引,喜欢茶,喜欢喝茶的地方,喜欢那个喝
宋代文人都怎么喝茶? 阅读:390 2018-2-23 0:00:00
  宋代是我国茶文化发展的兴盛时期,宋代文人喜欢在自然环境中饮茶往往和他们避世的心态相联系。那么宋代文人的饮茶之静是如何体现的?   环境之静   环境是影响和决定饮茶心情的一大因素,文人们
年味 是茶泡出来的 阅读:265 2018-2-22 0:00:00
  小时候总觉得一放寒假,就在等过年。打扫房屋、置办年货、贴春联、准备年夜饭、拜年、拿压岁钱平时时间晚了就会被家长赶着去睡觉,唯独大年夜,可以熬到十二点以后去放花炮。   一家人围在一起,没人
一杯茶的意义 阅读:342 2018-2-22 0:00:00
  闲来喜欢喝茶,喝茶时不思不想,只安然享受一段安然时光。时光安然,心也安然。   在很小的时候,我们总喜欢问为什么,长大后我们依然在问为什么,为什么要做这件事,做这件事的意义是什么?为什么要
黔茶文化符号之贡茶:黔地贡茶,那些岁月生了香(二) 阅读:326 2018-2-13 0:00:00
     清池茶:武帝一茶定夜郎   接作者上文《黔茶文化符号之贡茶:黔地贡茶,那些岁月生了香(一)》。究竟有多少帝王的舌尖,品尝过清池茶的春天。清代名志《大定府志》记载,公元
茶美文丨年底忙成狗,有茶就不同 阅读:259 2018-2-13 0:00:00
     岁末年关,所有人都在忙,忙着做年终总结,忙着做来年计划,忙着盘算年终奖。私底下,心里的小算盘也一刻都没停过:回家要去会哪些朋友?过年要去哪玩?要去吃什么好吃的一想到这些
黔茶文化符号之茶俗:人与茶,相依相伴一世情(四) 阅读:871 2018-2-13 0:00:00
     图为:布依姑娘茶。坡柳村位于贞丰县龙场镇的龙山脚下,村寨绿树成荫,空气清新,村民种植茶叶有数百年历史。坡柳布依族的姑娘茶很讲究:必须由年轻未婚的布依族姑娘,在早上八至九
慢话普洱茶:茶人与茶张国立,以茶辨性,以性鉴茶 阅读:233 2018-2-11 0:00:00
     张国立:以茶辨性,以性鉴茶   2003年7月,张国立来昆明拍戏。我泡了一壶十多年的老茶,我们饮着。从前对他的了解是在屏幕上,特别是《我这辈子》,儿乎一口气看完。他认
寻茶记——妙鸿师父和他的茶 阅读:319 2018-2-11 0:00:00
     以前有人对我说过,要寻好茶,先要寻对人,寻对人,才能寻到好茶。我始终觉得这句话是对的。因为,在认识了妙鸿师父之前,我一直认为茶就是茶而已,但认识了他之后,我才觉得茶不仅
解读茶与云南民族的关系之一 阅读:338 2018-2-10 0:00:00
     云南作为世界茶源中心和茶文化的发祥地,茶与云南民族关系十分密切。现在大量的研究成果己表明,世界最古老的茶农当属古代濮人。他们是世界上最早发现野生茶叶并加以利用的民族,也
从明天起,做一个喝好茶的人 阅读:365 2018-2-9 0:00:00
     喝茶,对于每位中国人来说,好像就是与身俱来的事,没学茶也都能喝茶。差别只是有学习茶的人,能懂茶、用茶、喝好茶。喝好茶,不是喝价钱贵的茶,不是有钱或者肯多花钱就能喝好茶,
喝茶是修行:与茶成为一体(一) 阅读:294 2018-2-3 0:00:00
     第十三章:与茶成为一体   接作者上文《喝茶是修行:茶之德,或喝茶人的幸福》。有人说,当你找到命中注定要走的那条道路时,你所走过的每一条路哪怕只走了一里你的旅程中经过
喝茶是修行:包含“存在”的茶聚 阅读:330 2018-2-2 0:00:00
     接作者上文《喝茶是修行|无为:无为者之为》。带着道喝茶,意味着我们将茶聚作为精神感悟活跃的纯净场所。它并不是意味着要实施一种权利或者宗教,信仰什么等等。它并不是把一杯茶
茶美文丨送茶礼最重要的是懂得喝,属于大家的茶 阅读:269 2018-2-1 0:00:00
     编者按:本图文由弘益茶道美学授权说茶网转载发布,其他媒体转载请注明作者和出处。以下为原文:   中国自古以来,就有礼上往来的习惯。而春节,更少不了走亲戚、会朋友。每到
季兰无力救茶圣:教茶功传心法,禅儒不二 阅读:452 2018-1-30 0:00:00
  教茶功传心法禅儒不二   半年前陆羽为她专门创立了一套烹,煮,擂,飞茶艺功,可谓天下第一茶功。除了掌握烹,煮茶的技艺,进一步对茶的性,质,产地,特点的以及煮茶之水的了解、运用外,陆羽传
朱大可:茶馆、茶道和世界的容貌 阅读:386 2018-1-27 0:00:00
  安东尼奥尼的纪录片《中国》,真切地记录了他在上海城隍庙的见闻。九曲桥茶楼里坐满了表情温和的茶客,茶房在殷勤地走动和斟水。越过喧闹的桌子,我们看见了窗外鳞次节(木节)比的屋顶和正在天空飞翔的鸽
喝茶是修行:一种艺术的诞生 阅读:265 2018-1-26 0:00:00
  接作者上文《喝茶是修行:茶之传奇与菩提达摩(二)》。抛开宗教的路线,早期的佛教寺庙很像是早期美国的殖民堡垒。它们不仅是面壁和礼拜的殿堂,同时也是学校、是医院,甚至是避难者和疲惫的旅行者的
茶美文|茶水相见,如一个人终于等到了另一个人 阅读:355 2018-1-24 0:00:00
     茶无常形。遇水之前,茶是干茶,外形可用下列诸多感官审评术语描述:挺直、弯曲、平伏、紧结、紧直、紧实、肥壮、壮实、粗实、粗松、松扁、扁直、肥直、圆浑、短钝、短碎、松碎
懂茶的情怀:不懂茶的高低,不懂品茶,你可以反他 阅读:236 2018-1-24 0:00:00
  电影《霍元甲》中,日本高手田中安野说霍元甲不懂茶的高低,不懂品茶。   结果霍元甲不缓不慢地说:什么是高?什么是低?它们本身都是生长于自然之中,并没高低之分,在我看来,茶品的上下高低,
李曙韵:什么是一个好的茶人? 阅读:444 2018-1-23 0:00:00
  什么是一个好的茶人?   什么是一个好的茶?   什么是一个好的有修养的茶序?   常常有记者媒体问我:李老师,可不可以示范一下泡茶?我说:不好看。为什么不好看?我没动作。他们不相
跟喝茶的人做朋友,简单省事 阅读:377 2018-1-19 0:00:00
  茶里,古树茶是最为有气质的叫法。古和老,都有气质,就像一件被流传了千年的古董,浑身散发着历史的气息。在新茶里,这气质只有古树茶有。我喜欢古树茶,它与小树茶不同,从口感上就能区别开来。香气
茶美文|寻找品茶的人 阅读:224 2018-1-18 0:00:00
     三年了,我一直在怀念着那间茶屋,怀念着茶屋里那个卖茶的年轻女子,不知她用心所等待的那个真正品茶的人,如今是否已经等到,但她那原本的板凳,本色的茶桌,陶瓷的茶盅清晰地

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