| 怎么制作桑叶茶，工艺步骤有哪些？ |
阅读：744 |
2018-03-26 0:00:00 |
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桑叶茶最好选择晚秋的桑叶，桑叶茶的制作方法包括采叶、清洗、装笼、蒸青、揉搓、干燥、过筛和包装等过程。桑叶茶的制作方法具体为：
1、采叶：选择桑叶，以采晚秋桑树中上
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| 正确科学的泡茶方法有哪些，步骤是什么？ |
阅读：844 |
2018-03-23 0:00:00 |
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饮茶文化源远流长，茶水富含人体所需的多种营养物质，特别是茶多酚，有防癌抗癌的功效，因此经常饮茶对身体很有好吃，下面分享一下泡茶的方法。
煮茶法：直接将茶放在釜中熟
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| 用盖碗泡茶注意事项 |
阅读：842 |
2018-03-16 0:00:00 |
| 现在都流行盖碗喝茶，有客人在家，盖碗泡茶有什么讲究?用盖碗泡茶有讲究，盖碗摆放也有门道!盖碗，简称三才碗。由盖、碗、托组合而成，盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意。
有不少人喜欢用盖碗
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| 冲茶注水有什么门道？ |
阅读：877 |
2018-03-10 0:00:00 |
| 一壶好茶，脱离不了好的茶叶、好的茶具和好的泡茶之水。除此之外，泡茶时水的注入方式对茶的也有很大的影响。这是因为注水是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低
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| 藏茶品质划分与冲泡方式 |
阅读：821 |
2018-02-23 0:00:00 |
| 藏茶品质划分
藏茶按传统分级有六级十二等，当然是等级越高品质越高，厂家从价格杠杆上已经有高低区分。但我们喝笼统的藏茶时并不一定知道它属于哪个等级，不能区分好坏的差别，所以我们仍然用黑茶
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| 茶的“六字妙法”你知道吗？ |
阅读：795 |
2018-02-22 0:00:00 |
| 爱茶的朋友，不少人也去过茶山旅游，体验了一把制作茶叶的乐趣。
做茶的师傅是最懂茶叶品质的。识茶、制茶、泡茶、品茶，一脉相承，我们普通人，多少了解一点做茶的工艺，可以更轻松地鉴定茶叶品质
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| 泡好一壶茶，应该放多少茶叶？ |
阅读：868 |
2018-02-10 0:00:00 |
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一、茶水比例基础
要泡好一壶茶，除水温选择要正确之外，茶叶量与时间的控制是另一个重要的关键。茶叶量与时间是成反比，即茶叶量愈多，冲泡时间要愈短;茶叶量愈少，冲泡时
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| 茶之路：茶中故旧与蒙顶制茶人（二） |
阅读：608 |
2018-02-10 0:00:00 |
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接作者上文《茶之路：茶中故旧与蒙顶制茶人》。人称柏老四的柏月辉则是公认的新一代好手。1991年，柏老四在县里上了三天制茶培训班，开始学做茶。后山徐沟村潺潺溪水旁，他租了
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| 怎么养茶宠？养茶宠有什么需要注意的？ |
阅读：561 |
2018-02-09 0:00:00 |
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它们乖张可爱，它们寓意吉祥，它们寄托心志，它们以茶润养，一个摆件，从生到熟，在时光的凝练中追求至臻境界;一处安放，知趣相投，在生活中体验艺术的魅力。
前段时间上映
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| 芽型名优绿茶加工流程特点介绍 |
阅读：410 |
2018-02-08 0:00:00 |
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芽型
按照不同的造型工艺可分为剑型和梭型。其主要工艺流程为：鲜叶、摊青、杀青、抽针搓揉、塑型、干燥。
鲜叶：采摘一芽一叶或一芽二叶初展，肥壮、嫩度好、匀净的
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| 滇红茶的冲泡技巧主要有这些 |
阅读：334 |
2018-02-08 0:00:00 |
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要冲泡一壶好的滇红茶，要注意的事项为茶叶、水、温度、时间、茶具等，只有掌握些要素，才能冲泡出一泡好茶。
一、茶与水的用量配比
泡滇红茶时每次投茶量为多少并无
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| 云南烘青初制技术之揉捻篇 |
阅读：409 |
2018-02-08 0:00:00 |
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(一)揉捻目的
(1)使茶叶卷紧成条，外形美观。
(2)适当揉破叶细胞，使茶汁溢出，附于叶表面，冲泡时增加茶汤滋味浓度。
(二)揉捻方法
杀青叶
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| 名优红茶加工都需要什么环节 |
阅读：433 |
2018-02-07 0:00:00 |
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云南名优红茶可分为名优工夫茶和红碎茶。工夫红茶以外形肥硕紧结肥壮、金毫显露泽乌润、汤色红艳、香气馥郁、滋味浓醇的品质独树一帜。滇红碎茶的品质特点是外形规格清楚，颗粒紧结
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| 云南毛峰型功夫红茶加工工艺介绍 |
阅读：405 |
2018-02-07 0:00:00 |
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毛峰型
云南毛峰型工夫红茶条索紧结、自然弯曲、多金毫，汤色红艳明亮，香气甜香浓爽持久，滋味浓醇甜爽，叶底红匀明亮。其加工工艺流程为：萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制、
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| 茶垢到底是什么？如何减少茶垢？ |
阅读：353 |
2018-02-01 0:00:00 |
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茶是仅次于咖啡的大众饮品，如果你喝茶，一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。
传言说茶垢里面有很多重金属，还有亚硝酸盐，如果不清洗掉可能会危害健康，茶垢到底
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| 盖碗泡茶时，出汤快慢对滋味有什么影响？ |
阅读：363 |
2018-01-29 0:00:00 |
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茶汤是用来喝的，不是用来看的。何况所谓的同样色泽未必就一定真的是同样，目测误差太大了。
仅仅是延长冲泡时间，茶叶浸泡时间和内含物浸出情况基本均一，但放慢出汤时间，泡茶器内不同位置茶
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| 你的茶巾叠对了吗？ |
阅读：891 |
2018-01-25 0:00:00 |
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茶巾，茶桌上的物件之一。小到我们经常会忽略它的存在却又不可或缺。茶巾又称为茶布，用麻、棉等纤维制造，主要功用是酌茶之前将茶壶或公道底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面的茶水。
我们
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| 投茶量对茶叶冲泡有什么影响？什么是标准投茶量？ |
阅读：365 |
2018-01-21 0:00:00 |
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想要得到一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的第一步投茶也是有讲究的，不同的茶类和不同是泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同，具体的投茶量还需要具体判断。下面就和
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| 如何用紫砂壶冲泡普洱茶？紫砂壶冲泡普洱茶流程 |
阅读：511 |
2018-01-17 0:00:00 |
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一般冲泡普洱茶会选用紫砂壶。熟茶及十年以上陈期青生茶更应使用紫砂壶，紫砂壶是陶土，不少紫砂壶收藏者都明白，如果要泡一壶好茶，要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分别，需要用不同的茶壶，否
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| 中期茶的存在意义与价值标准 |
阅读：323 |
2018-01-16 0:00:00 |
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在大众话语体系中，总是把 干仓 和 湿仓 对立看待，但在我们中老期茶商家眼中，准确地说应该是 自然干净仓储 ，而不是非黑即白，也不会去以地域区分什么昆明仓，或者广州仓。
不管存放在
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| 普洱茶要好喝，这个比例很重要 |
阅读：378 |
2018-01-16 0:00:00 |
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普洱茶的口感，是茶汤通过刺激人体的味觉、嗅觉、触觉而形成的一种综合的主观感受。口感产生的基础是普洱茶的水浸出物，与其中的主要成分有着密不可分的关系。
如果有一款普洱喝起来让你觉得口
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| 学堂 第九堂课：普洱茶出汤、注水的正确方法？ |
阅读：391 |
2018-01-16 0:00:00 |
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之前南茗佳人和大家分享过了普洱茶的香气、喉韵等知识，详见《学堂|第七堂课：什么是普洱茶的茶气?》这一堂课，南茗佳人和大家分享出汤、注水，这两个泡茶时的关键动作。
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| 普洱茶怎么喝才好？ |
阅读：426 |
2018-01-15 0:00:00 |
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普洱茶不仅具有较佳的品饮滋味，同时还有出众的保健功效，但是要想最大程度的发挥普洱茶的功效，还需要建立在合理的品饮方法、方式之上，最近就有茶友在南茗佳人微号中留言普洱茶怎么喝才好?，本期就
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| 茶人微语录︱冷天泡茶为何香气不显？ |
阅读：508 |
2018-01-13 0:00:00 |
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@静清和：数九寒天，又是严重流感季，请朋友们多喝红茶，早晚各5克，通阳发散，有很好的杀菌抑制病毒的疗效。茶的防病功效，体现在身体一定保持一定的剂量与浓度，这也是茶宜长饮，不宜多饮的道理。
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| 一款优质的普洱茶，应有哪些水性？ |
阅读：548 |
2018-01-11 0:00:00 |
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普洱茶汤饮入口腔，所引起的各种口感，除了味道外，还有水性。水性可以分为滑、化、活、砂、厚、薄、利等七方面，其中滑、化、活、砂、厚是普洱茶正面特色，而薄和利则是一些负面性影响品茗情境。
一
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| 懂得醒茶，让你的陈年普洱茶更好喝 |
阅读：386 |
2018-01-09 0:00:00 |
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刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶，往往味道沉闷、香气涣散，很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶，冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式，唤醒茶
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| 干泡法泡茶怎么泡？干泡法不用水吗？ |
阅读：470 |
2018-01-05 0:00:00 |
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时下，很多人都说，茶的湿泡法落伍了，有一种更为简洁方便、更为艺术雅致的泡茶方法干泡法在悄然流行。
茶的干泡法和湿泡法，有何区别，你真的弄懂了么?有人说：湿泡法，那就是把茶叶泡湿咯，
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| 茶饼怎么撬？用什么方法撬茶？ |
阅读：911 |
2018-01-04 0:00:00 |
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茶饼，可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输，更利于存放。但拆茶饼，很多人却一直视为畏途。那这次，说茶君就讲讲茶饼的正确打开方式吧。
工欲善其事，必先利其器。茶饼压制，确有松紧之
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| 生茶和熟茶能混合存放吗？ |
阅读：425 |
2017-12-30 0:00:00 |
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导读：虽说生茶与熟茶都属普洱种类，但两种不同类型的茶叶能否能一起保存呢?这个我们得先了解普洱生茶和熟茶制作工艺的不同之处。
生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方
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| 普洱茶种类这么多，到底怎么泡？ |
阅读：862 |
2017-12-30 0:00:00 |
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普洱茶有很多种类，生普、熟普，新茶、老茶，除此之外松紧度、嫩度等都是使得茶汤口感截然不同的因素。因此冲泡普洱茶须根据茶性，调整冲泡的方法，方能泡出一杯好茶!
新茶：
新的生普
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