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投茶量对茶叶冲泡有什么影响?什么是标准投茶量?  2018-01-21 0:00:00  浏览:  【

   想要得到一杯好茶,除了优质的茶品之外,冲泡技巧也是关键,而作为冲泡前的第一步投茶也是有讲究的,不同的茶类和不同是泡茶方式所采用的茶水比例并不完全相同,具体的投茶量还需要具体判断。下面就和大家分享如何掌握投茶量的问题。

  投茶量会影响口感吗?

  在泡茶时,若茶多水少,茶汤浓度过高,滋味苦涩,而且不能充分利用茶叶的有效成分。若茶少水多,茶汤浓度却显得很低,茶味淡,香气薄。

  理论上来说,不同茶类由于香味成分含量及其溶出比例不同以及不同饮茶习惯,对茶水比的要求也不同。

  什么是标准投茶量?

  投茶量是泡茶的第一个需要考虑的问题,先来说说标准投茶量吧。

  由于所泡茶类、饮茶习惯等不确定因素,投茶量都不可能完全按照一个标准。但一般而言,大多数茶标准的投茶量为1克干茶配50毫升水,即茶水比为1:50。乌龙茶的茶水比例为1:22左右,黑茶的茶水比为1:50至1:30。根据个人口感可适当增减投茶量。

  习惯喝浓茶的茶友,可以稍微增加投茶量,反之亦然。优质茶叶,投茶量可稍减,反之亦然。投茶量多则冲泡时间缩短,少则加长。

  通常来说,很少有人泡茶会用电子秤,来算出标准的投茶量,那么接下来就教大家,在没有电子称的情况下,如何投茶可以接近标准投茶量。

  没有电子称,如何确定投茶量?

  通常在家泡茶的时候是没有电子称,那么如何确定投茶量呢?今天就教大家一个方法——看体积取茶。

  因为有的茶细小、扁平,或者是紧压茶,看起来一点点实际上够重量了;有的茶粗壮、蓬松,看起来很多,却轻飘飘的,差不多放大半壶才够。

  因此根据茶叶形态而使用“体积投茶法”,是比较便捷的方法。(文章来源:未经核实)

  关键词:投茶量 茶叶 冲泡 影响 标准

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