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西红柿炖金针菇资料：西红柿、金针菇，适量调味料做法：将西红柿洗净后去皮，切块，放入锅中加水，炖成西红柿汤，接着将洗洁净的金针菇放入锅中，一起熬煮，随后再根据自己的口味放入调味料就能够了。
食用菌的药用保健价值有：抗*作用：食用菌的多糖体，能*抗体的形成，提高并调整机体内部的防御能力。能降低某些物质诱发肿*的发生率，并对多种化疗药物有增效作用。鄂州香菇批发。
*、降血脂、降胆固醇：香菇中含有**呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到*、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等*。香菇还对糖尿病、肺结核、*性肝炎、*炎等起*作用，又可用于*、*等。此外，香菇所含核酸类物质，还具有**病的功用。
平菇是我们常见的食用菌之一，而在栽培平菇时，冬季正是出菇的时候，菇期管理是平菇*高产的重要环节，如果管理不当，极易出现不出芽、生长进行以及感染病虫害的现象。鄂州香菇批发。
在采收的时候不要碰到没有成熟的小蘑菇，否则会影响小蘑菇的生长。还有一些菌菇它们是一朵朵的形状，那么我们主要是通过利刀从基部进行收割的方式来采收，并且要保持菌菇的形状，这样可以提高经济效益。
那么分辨的标准就是食用菌菌膜已破，但菌盖却没有完全打开。菌褶全部伸展，并且颜色有白色变为它所对应的蘑菇的正常颜色，这时就可以进行采收了。
牛粪种蘑菇蘑菇采收：双孢菇一般在现蕾后5～7天左右菌盖即将平展，孢子还没有弹射，菌盖直径长到4～6厘米，菇柄长3～5厘米时就可以采收了。鄂州香菇批发。
口蘑、香菇、草菇形态区别1、口蘑：口蘑的菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷，菌肉白色，厚，具香气。菌褶白色，弯生，稠密，不等长，菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，内实，孢子椭圆形。2、香菇：香菇的菌盖直径5-12厘米，有时可达20厘米，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。3、草菇：草菇的菌盖直径5-12厘米，大者达21厘米，鼠*，中央色较深，四周渐浅，具有放射状暗色纤毛，有时具有凸起三角形鳞片，菌柄圆柱形，直径0.8-1.5厘米，长3-8厘米，子实体未充分成熟时，菌褶白色，成熟过程中渐渐变为粉红色，*后呈深褐色。
牛粪可以种植哪些蘑菇？用牛粪拌稻草发酵做基质种植蘑菇，可以种植的品种有双孢菇、毛头鬼伞、姬松茸和草菇等。双孢菇生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生。毛头鬼伞分布于温带、亚热带潮湿地区，在雨后会迅速成长，多见于草地、树林，地面，树根旁较多。姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中。草菇是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。
银耳，又名白木耳，性平、味甘淡，具有*壮脑、强精*、提神、营血、强壮、*润肺、生津、止咳、润肠益胃、补气强心等*。内含蛋白质、脂肪、钙，以及多糖、粗纤维等。
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